Convegno fragola: dinamiche, tendenze di mercato e nuove tecnologie

La filiera italiana della fragola attraversa una fase delicata, in cui si fatica a trovare il giusto slancio per giungere ad un consolidamento dei consumi e ad una adeguata valorizzazione dei raccolti.

Dopo due stagioni incoraggianti, la campagna 2022 non è stata del tutto soddisfacente; complici i rincari che hanno fatto schizzare alle stelle i prezzi delle materie prime e ridotto il potere d’acquisto delle famiglie.

A complicare ulteriormente le cose, il progressivo impoverimento dei suoli agricoli e le avversità ambientali, che hanno ridotto le produzioni e peggiorato la qualità dei frutti.

In questo scenario, per affrontare al meglio la prossima stagione e cogliere a pieno le opportunità che la fragolicoltura può offrire, è fondamentale comprendere le dinamiche che regolano il mercato, conoscere i gusti dei consumatori ed inquadrare gli obiettivi di filiera da perseguire.

I formulati ad azione prebiotica e probiotica, espressione di innovazione concreta in campo agricolo, rappresentano una delle più efficaci tecnologie per contrastare la stanchezza dei suoli, migliorare i caratteri organolettici delle produzioni ed incrementare la resilienza delle piante nei confronti degli stress.

È con queste consapevolezze che Biolchim ha organizzato un convegno interamente dedicato alla fragolicoltura, aperto a tutti gli imprenditori agricoli, ai tecnici ed agli specialisti di settore.

L’evento, che si svolgerà a Policoro (MT) giovedì 15 settembre 2022, avrà come titolo:

DINAMICHE E TENDENZE DEL MERCATO DELLA FRAGOLA. IL “SUOLO VIVO” PRESUPPOSTO DI QUALITÀ

Scarica qui la locandina dell’evento.

Il convegno è patrocinato dal Collegio Provinciale dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati di Matera e dall’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della provincia di Matera ed offre ai loro iscritti il riconoscimento dei crediti formativi.

PROGRAMMA DEL CONVEGNO

17:30 Registrazione dei partecipanti

17.45 Saluto delle autorità

17:50 Saluti ed introduzione ai lavori
Dott. Antonio Di Nardo – Dir. Commerciale Biolchim

Apertura convegno

18:00 Dinamiche e tendenze nel mercato della fragola – opportunità e minacce per la filiera
Prof. Roberto Della Casa – Agroter, Italiafruit News, Università di Bologna

18:30 La qualità della fragola, principali richieste della distribuzione e principali riscontri da attività di controllo
Dott.ssa Thais Mendes da Silva – SATA

19:00 Gestione innovativa della fragola ed utilizzo dei microrganismi
Dott. Vincenzo Michele Sellitto – Microbials Project Leader Biolchim

19:30 Fragola: superare la stanchezza del suolo con VHERA LIFE, VHERA e MICOVAR
P.A. Franco Vitali – Resp. Tecnico Biolchim

20:00 Discussione e conclusioni