Orticole a foglia da taglio
Le “erbe” da taglio comprendono specie coltivate per insalate fresche e baby leaf, tra cui lattuga, spinacio, valeriana, bietola, rucola e cicoria. Si caratterizzano per cicli colturali brevi e tessuti teneri ad alto contenuto idrico, qualità che ne determinano freschezza e croccantezza.
Dal punto di vista agronomico richiedono terreni fertili e ben drenati, una nutrizione equilibrata, irrigazioni regolari e condizioni di coltivazione che favoriscano una crescita rapida e uniforme limitando gli stress che possono compromettere colore, consistenza e resa.
Le colture di IV gamma sono specie erbacee a ciclo rapido, selezionate per uniformità, tenerezza, resa e capacità di mantenere freschezza e colore dopo il taglio. Presentano foglie giovani, morfologia compatta, alto contenuto d’acqua e basso tenore di fibre lignificate, con buona resistenza alla manipolazione post-raccolta; alcune varietà consentono più raccolti. Tra le principali troviamo insalate e cicorie come lattughino, lollo, romana baby, cicoria e indivia, crucifere da foglia come rucola, cime di rapa e cavolo nero, spinaci e bietoline, e altre verdure ed erbe come valeriana, sedano baby leaf e acetosa.
L’utilizzo di biostimolanti aiuta a ottimizzare lo sviluppo vegetativo, a favorire la resistenza agli stress ambientali e l’accumulo di nutrienti, migliorando contemporaneamente resa, qualità e conservabilità post-raccolta.
L’utilizzo di biostimolanti aiuta a ottimizzare lo sviluppo vegetativo, a favorire la resistenza agli stress ambientali e l’accumulo di nutrienti, migliorando contemporaneamente resa, qualità e conservabilità post-raccolta.